아니오 107의 Huayuan 북쪽 도로, 정저우, 중국
제품 소개활력있는 밀 글루텐

빵집 성분 25kg 빵과 빵집을 위한 활동적인 밀 글루텐 식품 첨가물

인증
중국 Henan Wheat Import And Export Company Limited 인증
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빵집 성분 25kg 빵과 빵집을 위한 활동적인 밀 글루텐 식품 첨가물

Bakery Ingredients 25kg Active Wheat Gluten Food Additive For Bread And Bakery
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큰 이미지 :  빵집 성분 25kg 빵과 빵집을 위한 활동적인 밀 글루텐 식품 첨가물

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국
브랜드 이름: WHEAT
인증: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
모델 번호: 파우더
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 22 톤
가격: Negotiation
포장 세부 사항: 종이 봉지, 각각에 있는 25kgs, 안으로 22 톤 20' 당 콘테이너; 큰 많은 부대, 각각에 있는 100kgs, 안으로 20 톤 20' 당 콘테이너.
배달 시간: 7~20 작업 일수
지불 조건: L/C (신용장), 인수 인도, D/P (지급도 조건), 전신환, 웨스턴 유니온, 머니그램
공급 능력: 년 당 10000 톤
상세 제품 설명
이름: 중요한 아나무 그르텐 이명: 밀 글루텐 단백질
어떤 CAS.: 8002-80-0 어떤 EINECS.: 232-317-7
인증: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER 출현: 담황색 분말
타입: 유화제, 영양 개선제, 안정기 애플리케이션: 빵과 빵집을 위한 빵집 재료
패키징: , 25 kg/부대 자루에 넣거든 톤은 자루에 넣습니다 판매 수명: 2년이요
하이 라이트:

활성 밀 글루텐 25kg

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제빵 성분 활성 밀 글루텐

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제빵 성분 필수 밀 글루텐 25kg

빵집 성분 제조자 빵집을 위한 중요한 밀 글루텐 식품 첨가물

필수 밀 글루텐 소개

활성 글루텐 및 밀 글루텐 단백질이라고도 하는 Vital Wheat gluten(VWG)은 밀(밀가루)에서 추출한 천연 단백질입니다.담황색이며 단백질 함량은 82.2%로 높다.영양이 풍부한 식물성 단백질 자원입니다.점도, 탄성, 신장성, 피막형성, 지방흡수성이 우수한 반죽 개량제입니다.그것은 빵, 국수 및 인스턴트 국수의 생산에 널리 사용됩니다.육류 제품의 수분 유지제로도 사용할 수 있습니다.또한 고급 수산 사료의 기본 원료이기도 합니다.다양한 영·유아 건강식품 생산 시 단백질 첨가물로 1~2% 글루텐을 첨가한다.

 

필수 밀 글루텐은 모두 글루텐이고 전분이 거의 없는 초강력 밀가루와 같습니다.엄밀히 말하면 밀가루 자체는 아니지만 글루텐을 활성화하기 위해 수화한 다음 글루텐을 제외한 모든 것을 제거하도록 가공된 밀가루로 만들어졌습니다.그런 다음 말려서 다시 가루로 만듭니다.

 

필수 밀 글루텐의 주요 용도

빵 생산의 필수 밀 글루텐은 밀가루 자체의 특성에 따라 2-3%의 필수 밀 글루텐을 추가하여 반죽 수분 흡수를 크게 개선하고 반죽 혼합에 대한 저항을 강화하며 반죽 발효 시간을 단축하여 특정 부피를 증가시킵니다. 심장을 포함한 빵 제품의 질감과 피부색이 균일하게 미세하며, 외관, 유연성, 맛이 크게 향상됩니다.발효 및 가스 보유시 우수한 수분 보유력 및 숙성 보존으로 빵의 유통 기한을 연장하고 영양 함량을 높입니다.

 

필수 밀 글루텐을 추가하여 더 가벼운 빵 부스러기와 더 큰 볼륨으로 빵을 굽습니다!특히 통곡물 가루로 만든 빵에 유용하며 비건 고기 대용품인 세이탄의 필수 재료이기도 합니다.

 

제품 특성:

형태 가루
색상 약간 황색
냄새 냄새 없음
천연밀

 

물리 화학적 매개변수

수분 최대 9.0%
단백질(Nx6.25) 82.2% 최소
단백질(Nx5.7) 75.0% 최소
금연 건강 증진 협회 최대 1.0%
흡수율 150% 최소
200μm의 체에 백분율 최대 2.0%

 

영양성분표(100g당)

에너지 가치 370kcal 또는 1548KJ
탄소수화물 13.80g
단백질 75.00g
총 지방 1.20g
포화 지방 0.27g
트랜스 팩 없음
섬유 0.60g
나트륨(Na) 29.00mg

 

 

GMO:

이 제품은 유전자 변형 식품 및 사료에 대한 EC 규정 No 1829/2003에 언급된 GMO 유래 성분을 포함하지 않습니다.

 

유통 기한:

대량 배송된 재료의 총 제품 유효 기간은 권장 보관 조건에서 보관할 경우 생산일로부터 24개월입니다.& 보관 조건

 

보관 조건:

냄새가 나는 물질이 없는 건조하고 깨끗한 장소(< 20°C, < 60% RH)에 제품을 보관하십시오.그리고 주식은 정기적으로 회전해야 합니다.

 

포장:

1. 폴리 내부 라이너가 있는 다층 종이 봉지.순중량: 25kgs

2. 큰 짠 가방.순중량: 1000kg

3. 구매자의 아이디어에 따라 다른 포장.

 

라벨링 및 마크

구매자의 선택에 따라 언어, 패턴 및 내용 세부사항.

 

 

빵집 성분 25kg 빵과 빵집을 위한 활동적인 밀 글루텐 식품 첨가물 0

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연락처 세부 사항
Henan Wheat Import And Export Company Limited

담당자: Jack Xia

전화 번호: +8617639634681

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