아니오 107의 Huayuan 북쪽 도로, 정저우, 중국
제품 소개밀 글루텐 단백질

반죽 강도를 향상시키는 고속 빵집에 있는 8002-80-0 중요한 글루텐 분말

인증
중국 Henan Wheat Import And Export Company Limited 인증
중국 Henan Wheat Import And Export Company Limited 인증
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반죽 강도를 향상시키는 고속 빵집에 있는 8002-80-0 중요한 글루텐 분말

8002-80-0 Vital Gluten Powder In High Speed Bakeries To Improve Dough Strength
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큰 이미지 :  반죽 강도를 향상시키는 고속 빵집에 있는 8002-80-0 중요한 글루텐 분말

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국
브랜드 이름: WHEAT
인증: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
모델 번호: 파우더
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 22 톤
가격: Negotiation
포장 세부 사항: 종이 봉지, 각각에 있는 25kgs, 안으로 22 톤 20' 당 콘테이너; 큰 많은 부대, 각각에 있는 100kgs, 안으로 20 톤 20' 당 콘테이너.
배달 시간: 7-20 일 일
지불 조건: L/C (신용장), 인수 인도, D/P (지급도 조건), 전신환, 웨스턴 유니온, 머니그램
공급 능력: 년 당 10000 톤
상세 제품 설명
이름: 중요한 아나무 그르텐 이명: 밀 글루텐 분말, VWG
인증: ISO,HACCP,HALAL,KOSHER 출현: 파우더
타입: 강도 첨가제, 식품 유화제 애플리케이션: 베이킹 식품 첨가물, 영양 강화제
어떤 CAS.: 8002-80-0 어떤 EINECS.: 232-317-7
패키징: , 25 kg/부대 자루에 넣거든 톤은 자루에 넣습니다 판매 수명: 24개월
하이 라이트:

8002-80-0 생명 글루텐 분말

,

반죽 강도 생명 글루텐 분말

,

8002-80-0 밀가루 글루텐

반죽 강도를 개선하고 반죽 내성을 제공하기 위해 고속 베이커리에 사용되는 필수 밀 글루텐

필수 밀 글루텐 소개

Vital Wheat gluten(VWG)은 15종의 필수아미노산을 함유하고 있으며 강한 흡수성, 점탄성, 신장성, 피막형성성, 접착열응고성, 지방흡입 유화 등 많은 특성을 가지고 있습니다.

 

Vital Wheat gluten(VWG) 또는 간단히 VWG는 밀 전분 및 기타 곡물 성분에서 분리된 고기능성 단백질입니다.반죽 강도를 개선하고 주로 발효 시간 및 온도와 같은 가공 변화에 대한 추가 반죽 내성을 제공하기 위해 고속 베이커리에서 거의 독점적으로 사용됩니다.

 

필수 밀 글루텐의 주요 용도

VWG의 사용 수준은 대부분의 효모로 기른 반죽에 대해 1.0 ~ 4.0%(밀가루 중량 기준)이지만 고섬유질 빵에서는 12.0%까지 올라갈 수 있습니다.

 

1. 빵: 밀가루의 글루텐 함량에 따라 밀 글루텐을 1%~3% 첨가하여 반죽 강도, 점탄성, 신장성 및 안정성을 높이고 발효 기간 동안 발생하는 가스를 유지하고 팽창을 제어하며 균일한 부피를 유지합니다.글루텐은 형태 유지, 빵 품질 개선, 숙성 시간 연장 및 영양 공급으로 유명하며 다른 화학 글루텐 제제와는 완전히 다릅니다!
 

2. 라면, 장수면, 면류 : 밀 글루텐을 1~2% 첨가하여 면의 쫄깃함을 높인다.가공면은 부서지거나 오래 삶고 불려도 잘 부서지지 않고 부드럽고 맛있습니다.
 

3. 햄 소시지, 샌드위치, 런천 미트 등의 육류 제품: 밀 글루텐은 육류 제품의 최고의 점결제 및 충전제이며 특히 생선, 소시지 및 육류 캔에 첨가하여 탄력을 높이고 부분적으로 살코기를 대체할 수 있습니다. 밀도, 동물성 지방 및 콜레스테롤 함량 감소, 생산량 증가 및 저장 수명 연장.

 

제품 특성:

형태 가루
색상 약간 황색
냄새 냄새 없음
천연밀

 

물리 화학적 매개변수

수분 최대 9.0%
단백질(Nx6.25) 82.2% 최소
단백질(Nx5.7) 75.0% 최소
금연 건강 증진 협회 최대 1.0%
흡수율 150% 최소
200μm의 체에 백분율 최대 2.0%

 

영양성분표(100g당)

에너지 가치 370kcal 또는 1548KJ
탄소수화물 13.80g
단백질 75.00g
총 지방 1.20g
포화 지방 0.27g
트랜스 팩 없음
섬유 0.60g
나트륨(Na) 29.00mg

 

 

GMO:

이 제품은 유전자 변형 식품 및 사료에 대한 EC 규정 No 1829/2003에 언급된 GMO 유래 성분을 포함하지 않습니다.

 

유통 기한:

대량 배송된 재료의 총 제품 유효 기간은 권장 보관 조건에서 보관할 경우 생산일로부터 24개월입니다.& 보관 조건

 

보관 조건:

냄새가 나는 물질이 없는 건조하고 깨끗한 장소(< 20°C, < 60% RH)에 제품을 보관하십시오.그리고 주식은 정기적으로 회전해야 합니다.

 

포장:

1. 폴리 내부 라이너가 있는 다층 종이 봉지.순중량: 25kgs

2. 큰 짠 가방.순중량: 1000kg

3. 구매자의 아이디어에 따라 다른 포장.

 

라벨링 및 마크

구매자의 선택에 따라 언어, 패턴 및 내용 세부사항.

 

사료 산업에서의 응용:

밀 단백질 분말은 30-80 ° C에서 물의 두 배 무게를 빠르게 흡수 할 수 있으며 건조 밀 단백질 분말의 단백질 계란 함량은 수분 흡수가 증가함에 따라 감소하여 수분 분리를 방지하고 수분 보유력을 향상시킬 수 있습니다.밀단백분말 3~4%를 사료에 충분히 혼합하면 접착력이 강하여 과립형태로 만들기 쉽다.물을 흡수하기 위해 물에 넣은 후 음료는 젖은 글루텐 네트워크 구조로 둘러싸여 물에 현탁됩니다.영양이 손실되지 않고 물고기의 이용률을 크게 향상시킬 수 있습니다.

반죽 강도를 향상시키는 고속 빵집에 있는 8002-80-0 중요한 글루텐 분말 0반죽 강도를 향상시키는 고속 빵집에 있는 8002-80-0 중요한 글루텐 분말 1

 

자주하는 질문

1. 지불 조건은 무엇입니까?

T/T, L/C, D/A, D/P, 웨스턴 유니온, 머니 그램 및 기타.

 

2. 배달 시간은 어떻게 됩니까?

주문 수량에 따라.보통 우리는 5-8일 안에 선적을 준비할 것입니다.

 

3. 포장은 어떻습니까?

보통 우리는 25kg/가방 또는 1000kg/가방으로 포장을 제공합니다.물론 고객이 특별한 요구 사항을 가지고 있다면 그에 따라 만들 것입니다.

 

4. 제품의 유효성은 어떻습니까?

일반적으로 24개월입니다.

연락처 세부 사항
Henan Wheat Import And Export Company Limited

담당자: Jack Xia

전화 번호: +8617639634681

회사에 직접 문의 보내기 (0 / 3000)