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제품 소개밀 글루텐 단백질

응집력 있는 점탄성 특성 VWG 생명 밀 글루텐은 반죽 강화제입니다

인증
중국 Henan Wheat Import And Export Company Limited 인증
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Cohesive Viscoelastic Properties VWG Vital Wheat Gluten Is A Dough Strengthener
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큰 이미지 :  응집력 있는 점탄성 특성 VWG 생명 밀 글루텐은 반죽 강화제입니다

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국
브랜드 이름: WHEAT
인증: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
모델 번호: 파우더
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 22 톤
가격: Negotiation
포장 세부 사항: 종이 봉지, 각각에 있는 25kgs, 안으로 22 톤 20' 당 콘테이너; 큰 많은 부대, 각각에 있는 100kgs, 안으로 20 톤 20' 당 콘테이너.
배달 시간: 7-20 일 일
지불 조건: L/C (신용장), 인수 인도, D/P (지급도 조건), 전신환, 웨스턴 유니온, 머니그램
공급 능력: 년 당 10000 톤
상세 제품 설명
이름: 밀 글루텐 단백질 이명: 중요한 아나무 그르텐, 글루텐
어떤 CAS.: 8002-80-0 어떤 EINECS.: 232-317-7
인증: ISO,HACCP,HALAL,KOSHER 출현: 파우더
타입: 식품 접착제 애플리케이션: 식품 첨가물, 식육 가공품을 위한 접착제
패키징: , 25 kg/부대 자루에 넣거든 톤은 자루에 넣습니다 판매 수명: 2년이요
하이 라이트:

응집력 있는 생명 밀 글루텐

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반죽 강화제 VWG

VWG는 응집력이 있고 점탄성 특성이 중요합니다. 중요한 밀 글루텐의 주요 기능은 반죽 강화제입니다.

필수 밀 글루텐 소개

Vital Wheat gluten(VWG)은 밀에서 추출한 천연 곡물 단백질로 연한 노란색 분말 모양입니다.인체에 필요한 15가지의 다양한 아미노산으로 구성되어 있습니다.그 특징은 강한 흡습성, 점탄성, 신장성, 피막 형성성, 접착 열경화성 및 지방 흡입 유화를 포함합니다.

 

활성 글루텐 및 밀 글루텐 단백질이라고도 하는 Vital Wheat gluten(VWG)은 밀(밀가루)에서 추출한 천연 단백질입니다.담황색이며 단백질 함량은 82.2%로 높다.영양이 풍부한 식물성 단백질 자원입니다.점도, 탄성, 신장성, 피막형성, 지방흡수성이 우수한 반죽 개량제입니다.

 

필수 밀 글루텐의 주요 용도

필수 밀 글루텐(VWG)을 추가하면 일반적으로 반죽 혼합 시간과 발효 시간이 늘어납니다.더 많은 단백질 고형물이 추가됨에 따라 완전한 밀가루 수화를 위해 더 많은 물이 필요합니다.

 

중요한 밀 글루텐의 응집력 및 점탄성 특성으로 인해 주요 기능은 반죽 강화제입니다.또한 필름 형성제, 결합제, 질감제, 지방 유화제, 가공 보조제, 안정제, 흡수 및 보유제, 열경화제 및 향미 및 색상 결합제입니다.

 

중요한 밀 글루텐은 물(140-180% 물)에서 무게의 거의 두 배를 흡수할 수 있습니다.건조 필수 글루텐의 품질은 Brabender 파리노그래프 또는 쇼팽 알베오그래프로 추정됩니다.VWG의 제빵 품질도 표준화된 베이킹 테스트를 통해 평가됩니다.

 

제품 특성:

형태 가루
색상 약간 황색
냄새 냄새 없음
천연밀

 

물리 화학적 매개변수

수분 최대 9.0%
단백질(Nx6.25) 82.2% 최소
단백질(Nx5.7) 75.0% 최소
금연 건강 증진 협회 최대 1.0%
흡수율 150% 최소
200μm의 체에 백분율 최대 2.0%

 

영양성분표(100g당)

에너지 가치 370kcal 또는 1548KJ
탄소수화물 13.80g
단백질 75.00g
총 지방 1.20g
포화 지방 0.27g
트랜스 팩 없음
섬유 0.60g
나트륨(Na) 29.00mg

 

 

GMO:

이 제품은 유전자 변형 식품 및 사료에 대한 EC 규정 No 1829/2003에 언급된 GMO 유래 성분을 포함하지 않습니다.

 

유통 기한:

대량 배송된 재료의 총 제품 유효 기간은 권장 보관 조건에서 보관할 경우 생산일로부터 24개월입니다.& 보관 조건

 

보관 조건:

냄새가 나는 물질이 없는 건조하고 깨끗한 장소(< 20°C, < 60% RH)에 제품을 보관하십시오.그리고 주식은 정기적으로 회전해야 합니다.

 

포장:

1. 폴리 내부 라이너가 있는 다층 종이 봉지.순중량: 25kgs

2. 큰 짠 가방.순중량: 1000kg

3. 구매자의 아이디어에 따라 다른 포장.

 

라벨링 및 마크

구매자의 선택에 따라 언어, 패턴 및 내용 세부사항.

 

사료 산업에서의 응용:

밀 단백질 분말은 30-80 ° C에서 물의 두 배 무게를 빠르게 흡수 할 수 있으며 건조 밀 단백질 분말의 단백질 계란 함량은 수분 흡수가 증가함에 따라 감소하여 수분 분리를 방지하고 수분 보유력을 향상시킬 수 있습니다.밀단백분말 3~4%를 사료에 충분히 혼합하면 접착력이 강하여 과립형태로 만들기 쉽다.물을 흡수하기 위해 물에 넣은 후 음료는 젖은 글루텐 네트워크 구조로 둘러싸여 물에 현탁됩니다.영양이 손실되지 않고 물고기의 이용률을 크게 향상시킬 수 있습니다.

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자주하는 질문

1. 지불 조건은 무엇입니까?

T/T, L/C, D/A, D/P, 웨스턴 유니온, 머니 그램 및 기타.

 

2. 배달 시간은 어떻게 됩니까?

주문 수량에 따라.보통 우리는 5-8일 안에 선적을 준비할 것입니다.

 

3. 포장은 어떻습니까?

보통 우리는 25kg/가방 또는 1000kg/가방으로 포장을 제공합니다.물론 고객이 특별한 요구 사항을 가지고 있다면 그에 따라 만들 것입니다.

 

4. 제품의 유효성은 어떻습니까?

일반적으로 24개월입니다.

연락처 세부 사항
Henan Wheat Import And Export Company Limited

담당자: Jack Xia

전화 번호: +8617639634681

회사에 직접 문의 보내기 (0 / 3000)