제품 세부 정보
원래 장소: 중국
브랜드 이름: WHEAT
인증: ISO,HACCP,HALAL, KOSHER
모델 번호: 분말
지불 및 배송 조건
최소 주문 수량: 22톤
가격: Negotiation
포장 세부 사항: 종이 봉지는 각각 25kg, 20피트 컨테이너당 22톤입니다. 큰 폴리 백은 각각 100kg, 20피트 컨테이너당 20톤입니다.
배달 시간: 7~20일
지불 조건: L/C, D/A, D/P, T/T, 웨스턴 유니온, 머니그램
공급 능력: 매년마다 10000 톤
이름: |
바이탈 밀 글루텐 |
다른 이름: |
밀 글루텐 단백질 |
CAS 번호: |
8002-80-0 |
EINECS 번호: |
232-317-7 |
인증: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
외모: |
담황색 분말 |
종류: |
유화제, 영양강화제, 안정제 |
적용: |
빵과 제빵용 식품 첨가물 |
포장: |
가방, 25kg / 가방 또는 톤 가방 |
유효기간: |
24개월 |
이름: |
바이탈 밀 글루텐 |
다른 이름: |
밀 글루텐 단백질 |
CAS 번호: |
8002-80-0 |
EINECS 번호: |
232-317-7 |
인증: |
ISO,HACCP,HALAL, KOSHER |
외모: |
담황색 분말 |
종류: |
유화제, 영양강화제, 안정제 |
적용: |
빵과 제빵용 식품 첨가물 |
포장: |
가방, 25kg / 가방 또는 톤 가방 |
유효기간: |
24개월 |
필수적인 밀 글루텐 도입:
밀 글루텐은 고품질 밀에서 세 단계 분리 기술을 통해 분리되고 추출됩니다.15 종류의 필수 아미노산이 포함되어 있으며 강한 수분 흡수와 같은 많은 특성을 가지고 있습니다., 점성, 확장성, 필름 형성성, 접착 열 응고성, 지방 흡입 에뮬션 등.
비탈 밀 글루텐 (Vital wheat gluten) 은 활성 글루텐 (active gluten) 과 밀가루 (flour) 에서 추출한 자연 단백질로, 밝은 노란색이며 단백질 함량은 82.2%.영양 이 풍부 한 식물성 단백질 자원 이다. 그것은 점성과 탄력성, 확장성, 필름 형성 및 지방 흡수성을 가진 좋은 반죽 개선제입니다. 빵, 누드리스 및 인스턴트 누드리스 생산에 널리 사용됩니다.또한 육류 제품에서 수분 보유제로 사용될 수 있습니다.또한 고품질 수산물 사료의 기본 원료입니다. 영유아 및 어린이를위한 다양한 건강 식품의 생산에서 1-2%의 글루텐이 단백질 첨가물로 추가됩니다.
필수적인 밀 글루텐의 주요 용도:
빵 생산에서 비탈 밀가루텐, 밀가루 자체의 특성에 따라 2-3% 비탈 밀가루텐을 추가하면 반죽의 수분 흡수를 크게 향상시킬 수 있습니다.반죽의 혼합에 대한 강화 된 저항성, 반죽 발효 시간을 단축, 그래서 심장을 포함하여 빵 제품의 특정 부피를 증가 한 균일한 얇은 질감과 피부 색상, 외모, 유연성 및 맛이 크게 향상됩니다.가스를 뚫고 보관할 때, 좋은 수분 유지를 하고, 노화를 보존하여, 보관 기간을 연장하고 빵의 영양 함량을 증가시킵니다.
제품 특성:
| 양식 | 분말 |
| 색상 | 약간 노란색 |
| 냄새 | 냄새가 안 나 |
| 맛 | 천연 밀 |
물리 화학 매개 변수
| 수분 | 90.0% 최고 |
| 단백질 (Nx6.25) | 820.2% 미니 |
| 단백질 (Nx5.7) | 750.0% 미니 |
| 아쉬 | 10.0% 최고 |
| 물 흡수율 | 150% 미니 |
| 200μm의 시트에 대한 비율 | 20.0% 최고 |
영양 정보 (100g 당)
| 에너지 가치 | 370 kcal 또는 1548 KJ |
| 탄수화물 | 130.80g |
| 단백질 | 75.00g |
| 전체 지방 | 1.20g |
| 포화 지방 | 0.27g |
| 트랜스 팩 | 아무 것도 |
| 섬유 | 0.60g |
| 소이드 (Na) | 290.00mg |
GMO:
이 제품은 유전자 변형 식품 및 pienso에 관한 EC 제 1829/2003 규정에 명시된 GMO 원산의 성분을 함유하지 않습니다.
유효기간:
대량 배달 된 재료의 전체 제품 유통 기간은 권장 저장 조건 하에 보관 될 경우 생산 날짜 이후 24 개월입니다.
보관 조건:
건조하고 깨끗한 장소 (< 20°C, < 60% RH) 에 보관하고 냄새가 나는 물질에서 멀리 보관하고 재료를 주기적으로 바꾼다.
포장:
1- 복층 종이 봉지, 폴리 내부 라인
2큰 복합조직 가방 순중량: 1000kg
3다른 포장 구매자의 아이디어에 따라.
표기 및 표시
구매자의 선택에 따라 언어, 패턴 및 내용 세부 사항.
